노련한 파이프 바 공급 업체로서 저는 산업 제품뿐만 아니라 다양한 실제 응용 분야에서 효율적인 조직의 중요성을 직접 목격했습니다. 종종 간과되는 영역 중 하나는 파이프 바 향신료 랙에서 향신료 구성입니다. 잘 조직 된 향신료 랙은 주방의 미학을 향상시킬뿐만 아니라 요리를보다 즐겁고 효율적인 경험으로 만듭니다. 이 블로그에서는 파이프 바 향신료 랙에서 향신료를 구성하는 가장 좋은 방법 중 일부를 공유하겠습니다.
1. 사용 빈도로 분류합니다
향신료를 조직하는 가장 효과적인 방법 중 하나는 향신료를 얼마나 자주 사용하는지입니다. 자주 사용되는 향신료를 랙 앞면에서 함께 그룹화하십시오. 여기에는 소금, 후추, 마늘 가루 및 오레가노와 같은 일상적인 필수 요소가 포함될 수 있습니다. 쉽게 도달 할 수있는 손이 닿으면 요리하는 동안 필요한 것을 빨리 잡을 수 있습니다.
반면에, 사프란, Sumac 또는 Star Anise와 같은 덜 일반적으로 사용되는 향신료는 랙 뒷면에 저장 될 수 있습니다. 이런 식으로, 당신은 간단한 식사를 할 때마다 모든 향신료를 뒤흔들 필요가 없습니다. 사용 빈도별로 분류하면 요리 과정을 간소화하고 시간을 절약 할 수 있습니다.
2. 알파벳 순서
또 다른 고전적인 조직 방법은 향신료를 알파벳 순서로 배열하는 것입니다. 이 시스템은 간단하고 유지 관리가 쉽습니다. 특정 향신료를 찾고있을 때는 랙을 통해 알파벳 순서로 스캔하여 빠르게 찾을 수 있습니다.
예를 들어, 커민이 필요한 경우 고수와 딜 사이에있을 것입니다. 이 방법은 명확하고 논리적 인 구조를 제공하기 때문에 더 큰 향신료 컬렉션에 특히 유용합니다. 또한 알파벳 순서의 간격이 눈에 띄기 때문에 특정 향신료에서 낮게 실행할 때 쉽게 식별 할 수 있습니다.
3. 요리에 의한 그룹
다른 요리를 탐험하는 것을 좋아하는 모험적인 요리사라면 요리로 향신료를 그룹화하는 것이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 예를 들어 이탈리아, 멕시코, 인도 및 아시아 향신료에 대한 섹션을 만듭니다.
이탈리아 요리의 경우 바질, 로즈마리, 백리향 및 회향 씨앗이있을 수 있습니다. 멕시코 섹션에는 커민, 칠리 파우더, 오레가노 및 파프리카를 배치 할 수 있습니다. 이 조직 방법을 사용하면 특정 요리에 필요한 향신료를 신속하게 조립할 수 있습니다. 또한 특정 요리 내에서 새로운 풍미 조합을 발견하는 데 도움이됩니다.
4. 투명 용기를 사용하십시오
향신료를위한 투명 컨테이너에 투자하는 것은 게임 - 체인저입니다. 투명 용기를 사용하면 내용을 한눈에 볼 수 있으므로 각 컨테이너를 열 필요가 없어서 내부에 무엇이 있는지 확인합니다. 또한 향신료의 이름과 구매하거나 열린 날짜로 컨테이너에 라벨을 붙일 수도 있습니다.
유리 병, 플라스틱 캐니스터 및 아크릴 박스와 같은 다양한 유형의 투명 용기가 있습니다. 향신료에 적합한 크기의 컨테이너를 선택하고 파이프 바 스파이스 랙에 잘 맞습니다. 일부 컨테이너에는 공기가 꽉 조여져 향신료의 신선함과 맛을 보존합니다.
5. 수직 저장
파이프 바 스파이스 랙은 수직 스토리지에 이상적입니다. 향신료 용기를 수직으로 쌓아 랙의 높이를 사용하십시오. 이것은 공간의 사용을 극대화하고 비교적 작은 지역에 더 많은 향신료를 보관할 수 있습니다.
분배기 또는 선반을 사용하여 다양한 향신료 그룹에 대한 별도의 구획을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 전체 향신료에는 하나의 수직 섹션과지면 향신료를위한 하나의 수직 섹션을 가질 수 있습니다. 수직 스토리지를 사용하면 컨테이너를 앞으로 밀어 넣을 수 있으므로 랙 뒷면의 향신료에 쉽게 접근 할 수 있습니다.
6. 향신료 랙 레이아웃을 고려하십시오
파이프 바 향신료 랙의 레이아웃이 중요합니다. 랙에 여러 레벨이나 섹션이있는 경우 향신료를 그에 따라 배포하는 방법을 계획하십시오. 예를 들어, 더 작고 적은 스파이스 컨테이너에는 최상위 레벨을 사용할 수 있으며, 낮은 레벨은 더 크고 더 자주 사용될 수 있습니다.
크기에 따라 향신료를 배열 할 수도 있습니다. 모든 향신료가 보이고 접근 할 수 있도록 키 큰 용기와 앞쪽에 더 큰 용기를 배치하십시오. 또한 랙에 매달려있는 기능이있는 경우 작은 향신료 항아리 나 향 주머니를 걸 수 있도록 쉽게 접근 할 수 있습니다.
7. 향신료를 돌리십시오
향신료가 신선하고 맛을 유지하도록하려면 정기적으로 회전하는 것이 중요합니다. "FIRO (First In, First Out) (FIFO) 원리를 사용하십시오. 즉, 가장 오래된 향신료를 먼저 사용하는 것을 의미합니다. 새 향신료를 구입할 때는 랙 뒷면에 향신료를 놓고 오래된 향신료를 앞쪽으로 옮기십시오.
이 연습은 향신료가 랙에 너무 오랫동안 앉아 힘을 잃지 않도록 도와줍니다. 또한 만료되기 전에 향신료를 사용하도록합니다. 향신료를 회전시킴으로써 컬렉션을 최대한 활용하고 만료 된 향신료에 돈을 낭비하지 않을 수 있습니다.
8. 깨끗하게 유지하십시오
깨끗한 스파이스 랙은 더 좋아 보일뿐만 아니라 향신료의 품질을 보존하는 데 도움이됩니다. 선반과 용기를 정기적으로 닦아 먼지, 유출 또는 잔류 물을 제거하십시오. 컨테이너에 껍질을 벗기거나 사라지기 시작하는 레이블이있는 경우 명확성을 유지하도록 교체하십시오.
당신은 또한 깊이 - 스파이스 랙을 정기적으로 청소하십시오. 모든 향신료를 제거하고 따뜻한 비눗물로 선반을 씻고 향신료를 뒤로두기 전에 철저히 말리십시오. 이것은 곰팡이 나 박테리아의 성장을 방지하고 향신료를 최적의 상태로 유지하는 데 도움이됩니다.
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참조
- Food Science Journal의 "Spice Storage의 과학"
- 집과 살아있는 잡지의 "효율성을 위해 주방 조직"
- 국제 요리 협회 (International Cuisine Association)의 "요리 스파이스 가이드"